Une petite annonce aujourd'hui : des collègues de l'Université d'Ottawa et de l'Hôpital pour enfants d'Ottawa organisent un débat sur le guide alimentaire Canadien, un sujet connexe à celui de l'activité physique. L'évènement aure lieu ce mercredi sur le campus de l'Université d'Ottawa (voir affiche ci-dessus). Le Dr. Yoni Freedhof, professeur associé à l'Université d'Ottawa et blogueur polémiste (voir son blogue: http://www.weightymatters.ca/) défendra la thèse selon laquelle le guide alimentaire Canadien favorise la prise de poids. Pour sa part, le Dr. Hasan Hutchinson, directeur général du Bureau de la politique et de la promotion de la nutrition de Santé Canada affirmera qu'au contraire, le guide ne favorise pas la prise de poids.
Selon moi, l'interprétation que les gens font du guide peut avoir un impact sur ses effets sur le poids corporel. Une anecdote à cet égard : dans une étude pour laquelle j'ai assisté à l'analyse des données alors que j'étais étudiant à la maîtrise, un participant avait rapporté manger 15 portions de légumes par jour... Finalement les chercheurs se sont rendu compte qu'il s'agissait de 15 mini-carottes !
Au plaisir !
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